5. Основными целями и задачами конкурса «Лидер года. HoReCa» являются:

• содействие развитию сферы гостеприимства и гастрономической культуры в Республике Беларусь,
• выявление лидеров в сфере HoReCa посредством профессиональной экспертной оценки,
• содействие развитию конкуренции на рынке услуг,
• повышение информированности населения об услугах HoReCa,
• – содействие развитию малого бизнеса.

6. Рабочими органами Конкурса являются: Организационный комитет Конкурса «Лидер года.HoReCa» (далее – Оргкомитет) и Экспертный Совет.
7. Оргкомитет формируется решением Организатора. В состав Оргкомитета могут входить представители Организатора, партнерских организаций. Оргкомитет ежегодно избирает из числа своих членов председателя. Члены Оргкомитета не могут входить в состав Экспертного Совета.
8. Оргкомитет утверждает номинации Конкурса; требования, предъявляемые к участникам, а также единый порядок подачи заявок; утверждает список участников, а также описание диплома и знака отличия «Лидер года. HoReCa»; осуществляет иные функции в соответствии с настоящим Положением.
9. Решения Оргкомитета Конкурса оформляются протоколами. Порядок проведения заседания определяется Оргкомитетом.
____________
*HoReCa –аббревиатура от слов: Hotel, Restaurant, Catering / Cafe, представляющих сферу услуг гостеприимства и общественного питания
10. Экспертный Совет Конкурса формируется решением Организатора. В состав Экспертного Совета могут входить представители Организатора, партнерских организаций, представители профильных ведомств, учреждений образования и общественных организаций, специалисты сферы HoReCa, владельцы бизнеса и СМИ. Члены Экспертного Совета избирают из числа своих членов председателя. Члены Экспертного Совета не могут быть членами Оргкомитета.

11. Условия участия в Конкурсе устанавливаются Оргкомитетом ежегодно и размещаются на официальном сайте www.lidergoda.by/horeca.
12. Участниками Конкурса могут быть субъекты хозяйствования (юридические лица и индивидуальные предприниматели), осуществляющие деятельность в сфере услуг индустрии гостеприимства (производства товаров и услуг, выполнения работ, а также иных сферах деятельности) в Республике Беларусь, не находящиеся в стадии ликвидации или банкротства.

13. Участник представляет заявку в порядке, установленным настоящим Положением. К заявке могут быть приложены сведения об услугах/товарах, иные материалы. Заявка и прилагаемые к ней материалы направляются в Оргкомитет.
14.Участник Конкурса в соответствующей номинации обязан оплатить регистрационный взнос в соответствии с договором, заключаемым с Организатором. Неуплата регистрационного взноса является основанием для принятия Организатором решения об исключении соответствующего лица из числа участников Конкурса. Организатор имеет право освободить Участников от уплаты регистрационного взноса. В случае принятия решения об освобождении от Участников уплаты регистрационного взноса договор может не заключаться.
15. Информация о сроках подачи заявок на участие в Конкурсе, требованиях, предъявляемых к участникам, а также объявление о начале приема документов ежегодно публикуется www.lidergoda.by/horeca, СМИ.
16. Оргкомитет Конкурса «Лидер года. HoReCa» оценивает представленную информацию на соответствие требованиям, предъявляемым участникам, по результатам рассмотрения, формирует и утверждает список участников и передает информацию в Экспертный совет.
17. Экспертный совет проводит оценку участников (объектов сферы HoReCa) с выходом на место (за исключением специальных номинаций) в установленные Оргкомитетом сроки проведения конкурса без предварительного уведомления участника.
Оценка объектов сферы HoReCaпроводится по основным критериям:
КУХНЯ:
1. Сервисное обслуживание
2. Мониторинг и читабельность меню
3. Технологичность меню
4. Органолептика блюд;
СЕРВИС:
1. Факторный анализ целевой аудитории
2. Факторный анализ сервисного обслуживания;
ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА:
1. Анализ целевой аудитории
2. Корреляция меню и интерьера
3. Эргономика;
МУЗЫКАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ:
1. Подбор музыкального сопровождения
2. Особенности музыкального сопровождения
3. Управление гостями с помощью музыкального оформления.

Эксперты заполняют оценочный лист установленной формы с выставлением бальных оценок от 0 до 10, шаг 1 балл.
Полученные оценки экспертов суммируются, и выводится итоговая оценка, рассчитанная на основе среднего показателя по формуле:

∑о= (о1+ о2+ о3+ оn)/n,

где ∑о – итоговая оценка экспертов,
о1, о2, о3, оn– оценка эксперта 1, оценка эксперта 2, оценка эксперта 3, оценка эксперта n,
n – количество экспертов.
18. Для наиболее полной оценки объектов сферы HoReCaОргкомитет организует их посещение «тайным гостем». «Тайный гость» - любое физическое лицо, посещающее объект сферы HoReCa, с последующим заполнением оценочного листа установленной Оргкомитетом формы, с выставлением бальных оценок от 0 до 10, шаг 1 балл.
19. При комплексной оценке участников Конкурса учитывается мнение потребителей путем изучения размещенных на специализированных сайтах отзывов об объектах сферы HoReCa, Оргкомитет собирает информацию об отзывах и при наличии более 30 % положительных отзывов, начисляет дополнительные баллы участнику (от 1 до 10, шаг 1 балл).
20. Участники Конкурса в специальных номинациях оцениваются на основе экспертизы представленных участниками материалов либо основываясь на экспертном мнении. Победители определяются на заседании Экспертного совета путем открытого голосования. Участник, набравший большинство голосов признается победителем в номинации. Допускается признание нескольких победителей в одной специальной номинации.
21. Победители Конкурса в номинации определяются путем суммирования оценок экспертов, «тайных покупателей» и баллов по отзывам потребителей по формуле:

∑и= ∑о + от+ оп,

где ∑и – итоговая оценка,
∑о – итоговая оценка экспертов,
от – оценка «тайного гостя»,
оп – оценка, выставленная Оргкомитетом.
22. При оценке нескольких участников в одной номинации победителем признается участник, набравший наибольшее количество баллов. Допускается признание нескольких победителей в одной номинации для участников, набравших одинаковое количество баллов.
23. При оценке одного участника в номинации, он признается победителем при условии набора минимального порога общей суммы баллов в 50 баллов.
24. Партнеры и спонсоры Конкурса по согласованию с Оргкомитетом могут вводить специальные номинации и определять в них победителей.
25. Победители Конкурса в каждой номинации определяются на итоговом заседании Экспертного совета и Оргкомитета.
26. Данные победителей Конкурса заносятся в специальные карточки, запечатываются в конверты и передаются на хранение Организатору до проведения торжественной церемонии награждения победителей конкурса «Лидер года. HoReCa».
27. Данные о победителях Конкурса заносятся в Реестр победителей. Ведение Реестра осуществляется Организатором.
28. В исключительных случаях при нарушении настоящего Положения Оргкомитет оставляет за собой право пересмотреть либо аннулировать результаты Конкурса.

29. Оргкомитет определяет формат проведения мероприятия.
30. Церемония награждения победителей Конкурса проводится в торжественной обстановке. Информация о проведении церемонии и вручении наград конкурса размещается на интернет-сайте Конкурса www.lidergoda.by/horeca.
31. Победителям Конкурса и обладателям специальных призов вручается диплом и знак отличия «Лидер года. HoReCa». Участники конкурса, не ставшие победителями, получают диплом Участника.
32. Финансовое и материально-техническое обеспечение деятельности, связанной с организацией и проведением Конкурса, работой Оргкомитета и Экспертного совета, изготовлением знаков отличия и дипломов, а также с организацией торжественной церемонии награждения, осуществляется за счет средств регистрационного взноса, спонсорских взносов и иных источников, не запрещенных законодательством.

33. Использование победителями знака «Лидер года. HoReCa» в рекламных целях определяется Положением о знаке.
34. В рамках проведения конкурса «Лидер года. HoReCa» не допускается реклама организаций (их товаров/услуг), не являющихся партнерами Конкурса.